เมนู...คู่สุขภาพดี (รักลูก)

การเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ และลงมือปรุงอย่างพิถีพิถันเป็นทางหนึ่ง ที่จะช่วยให้คุณและสมาชิกทุกคนของบ้าน ได้กินอาหารที่ปลอดภัยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพค่ะ

อาหารคาว


ซุปไก่พลังผัก

ส่วนผสม

นมพร่องมันเนย 1 ถ้วย

แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

เนื้อไก่ฉีกหรือหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ½ ถ้วย (หากทำให้ลูกเบบี้ใช้ไก่สับหรือบดละเอียด)

น้ำซุป 1 ถ้วย

บร็อกโคลี ½ หัว

มันฝรั่ง 1 หัว

แครอตต้มสุกหั่นละเอียด ½ ถ้วย

เนย เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

วิธีทำ

1.ตั้งกระทะผัดบร็อกโคลี มันฝรั่งและแครอต ที่ลวกสุกแล้วกับเนย พอหอม

2.เติมน้ำซุป เนื้อไก่ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยรอให้เดือด

3.เติมนมแล้วคนเบา ๆ จากนั้นให้ละลายแป้งข้าวโพดกับน้ำ เทลงในซุป คนให้เข้ากันรอให้เลือดอีกครั้ง ตักเสิร์ฟ

หากอยากเพิ่มคุณค่าให้ซุปของคุณ ทำได้ง่าย ๆ เพียงแค่เติมเศษขนมปังโฮลวีตลงไปเล็กน้อย ก็จะได้ซุปข้นมากคุณค่าพร้อมเสิร์ฟแล้ว


ไข่ตุ๋นวุ้นเส้นปูอัด

ส่วนผสม

ไข่ไก่ 2 ฟอง

วุ้นเส้น ½ ซอง

น้ำเปล่า 1 ถ้วย

ปูอัดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ½ ถ้วย

แครอตหั่นเต๋า ½ ถ้วย

ต้นหอมซอย ½ ช้อนโต๊ะ

ซอสปรุงรสเล็กน้อย

วิธีทำ

1.นำวุ้นเส้นแช่น้ำจนนิ่ม แล้วตัดให้สั้น

2.ตอกไข่ใส่ชาม ตีไข่แดงและไข่ขาวให้เข้ากัน ปรุงรสด้วย ซอสปรุงรสเล็กน้อย ใส่ปูอัดและแคอรตลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วนำไปนึ่งจนสุก

ไข่ เป็นอาหารที่ให้คุณค่าทางสารอาหารสูงมาก ทั้งโปรตีน โคลีน วิตามินดี เป็นอาหารบำรุงสมอง รวมทั้งยังช่วยในการเจริญเติบโตสำหรับเด็ก ๆ ด้วย

ข้าวต้มใบเตย

ส่วนผสม

ข้าวสวย 1 ถ้วย

เนื้อหมูหรือเนื้อไก่ 1 ถ้วย

น้ำซุป 1 ถ้วย

ใบเตย 5-6 ใบ (หากทำให้เจ้าตัวเล็กวัยหัดกิน ใช้ข้าวบดและเนื้อสัตว์สับหรือบดละเอียด)

วิธีทำ

1.นำใบเตยไปคั้น แล้วนำน้ำที่คั้นแล้วมาต้มรวมกับข้าว

2.เติมน้ำซุปและเนื้อสัตว์ลงไป เคี่ยวต่อจนเดือด ยกลง เทใส่ชาม

ข้าวต้ม เป็นอาหารที่กินง่าย ย่อยง่ายให้พลังงานที่ดี เนื้อสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นหมูหรือไก่ ให้ธาตุเหล็กและสังกะสี ซึ่งมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโต ช่วยป้องกันภาวะโลหิตจาง

ข้อมูลจากกระปุกดอดคอม