อาหารสำหรับคนเป็นโรคเบาหวาน (marie claire)

          คนเป็นโรคเบาหวานจำนวนมากที่กินไขมันแบบไม่ถูกสุขอนามัยทำให้มีอาการของโรคมากขึ้น ผู้เป็นโรคเบาหวานจึงควรกินอาหารให้ถูกหลักดังนี้ 

          คือ ครึ่งหนึ่งของอาหารประจำวันควรเป็นผลไม้ ผัก ถั่วชนิดต่างๆ ธัญพืชไม่ขัดสี กินปลาแทนเนื้อสัตว์อื่น หลีกเลี่ยงของหวาน กินไขมันไม่อื่มตัว (เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันถั่ววอลนัต) และอนุญาตให้กินไขมันต่อไปนี้ได้มากที่สุดต่อวันคือ มาร์การีน 1 ช้อนโต๊ะ หรือเนย 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันสลัด  1 ช้อนโต๊ะ หรือน้ำมันประกอบอาหาร  1 ช้อนโต๊ะ เพราะทั้งน้ำตาลและไขมันก็ไม่ดีต่อสุขภาพ

ข้อมูลจากกระปุกดอทคอม