การดื่มชามีมานานหลายชั่วอายุคน โดยเฉพาะคนจีน ถือเป็นเครื่องดื่มที่คนนิยมมากที่สุดรองจากน้ำเปล่า ในอดีตการดื่มชาถือเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง มีความละเมียดละไมในการดื่ม

Finger lime หรือมะนาวนิ้วมือ เป็นมะนาวของประเทสออสเตรเลีย ซึ่งมีหลากหลายสายพันธุ์เป็นจำนวนมาก เป็นพืชพื้นเมืองของประเทศออสเตรเลีย และนำมาขยายพันธุ์ในบ้านเรา

หนึ่งในความทรงจำที่แสนประทับใจของการเดินทางท่องเที่ยวจังหวัดพังงา ที่อยากนำมาแบ่งปันผ่านตัวหนังสือ คือ ประสบการณ์เล็กๆ ที่มีโอกาสได้รู้จักกับ “ลังแข มะไฟกา” ผลไม้ป่าหายาก ประจำถิ่นภาคใต้

ย่านฝั่งธนบุรีเป็นถิ่นพำนักอาศัยเก่าแก่จึงมีร้านอาหารเด็ดๆอยู่มาก ตลอดระยะเวลา 12 ปีมานี้ ปิ่นโตเถาเล็กรับใช้แฟนๆ มติชน พาชิมของอร่อยในฝั่งกรุงเทพฯมามากมาย

กระเทียมประกอบด้วยสารมากมายหลายชนิด แต่ละชนิด จะออกฤทธิ์แตกต่างกันไป วิธีการเตรียมหรือผลิตกระเทียม ให้เป็นยาด้วย ความร้อน

จริงๆ แล้วปริมาณอาหารที่พอเพียงเป็นทฤษฎีที่มีแต่นักโภชนาการเท่านั้นที่ทราบดี ว่าอาหารใดมีประโยชน์มากน้อยต่างกันอย่างไร การที่จะทราบปริมาณของสารอาหารได้ต้องผ่านการวิเคราะห์ทางเคมี

เรื่องราวมีอยู่ว่ามีผู้หญิงคนหนึ่ง อายุอานามก็อยู่ในวัยห้าสิบต้นๆ ยังเป็นโสด และใส่ใจในสุขภาพของตนเป็นอย่างมาก ในแต่ละวันเธอจะรับประทานยาบำรุงชนิดต่างๆ 4-5 ชนิด

จากการศึกษาในผู้หญิง 32,470 คนของ Brigham and Woman’s Hospital ประเทศสหรัฐอเมริกา พบว่าผู้ที่รับประทานปลา 4 ออนซ์ต่อสัปดาห์ เป็นเวลานาน 2-4 สัปดาห์

“อะโวกาโด” ไม่ใช่ไม้ผลของไทย แต่จากข้อมูลระบุว่า มิชชันนารีชาวอเมริกัน นำเข้ามาปลูกที่จังหวัดน่าน เมื่อ ปี 2507 อีกทั้ง ดร. อัญเชิญ ชมภูโพธิ์

จริงๆ แล้วทุกคนน่าจะรู้จักโปรตีนกันเป็นอย่างดี แต่โปรตีนที่ต่างกันนั้นย่อมจะให้ส่วนประกอบของโปรตีนและสารอาหารชนิดอื่นๆ แตกต่างกันไป