แต่ถ้าหอมหัวใหญ่ช่วยเพิ่มรสชาติอย่างเดียว คงไม่นำมาเขียนถึงให้เปลืองหน้ากระดาษ ทราบหรือไม่ว่าหอมใหญ่ที่บางท่านเจอเมื่อไรเป็นได้เขี่ยทิ้งนั้น เป็นแหล่งวิตามินและแร่ธาตุสำคัญมากมาย อาทิ เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินซี เอ บี1 และ บี2 โดยเฉพาะ "กำมะถัน" ที่มีของกลิ่นฉุนๆ ซึ่งมักทำให้หอมใหญ่ถูกเมิน ถือเป็นแร่ธาตุสำคัญที่ช่วยให้ผิวพรรณเปล่งปลั่งสดใส นอกจากนั้นหอมหัวใหญ่ยังช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้สะดวกราบรื่น นอนหลับสบาย ส่วนคนที่เป็นหวัดบ่อยๆ หรือแพ้อากาศก็ควรรับประทานเป็นประจำเพราะช่วยต้านโรคดังกล่าวได้ไม่แพ้พืชผักอื่นๆ ค่ะ 

เอาล่ะ เตรียมบรรจุหอมหัวใหญ่ลงในเมนูมื้อต่อๆ ไปได้เลยค่ะ... 


ที่มา  http://siamdara.com/