ความเข้าใจที่ไม่ถูกต้องในเรื่องของการลดน้ำหนัก (อสมท)

           1. การควบคุมอาหารไม่ถูกเวลา

          ส่วนใหญ่มักเลือกอดอาหารเช้า แล้วมาทานหนักในตอนเย็นซึ่งสอดคล้องกับการใช้ชีวิตของคนยุคปัจจุบัน ความเป็นจริง ร่างกายเราต้องการอาหารเช้าเพื่อใช้เป็นพลังงานทั้งวัน ส่วนตอนเย็น และตอนกลางคืน ร่างกายต้องการพลังงานจากอาหารน้อย ถ้าทานเข้าไปมากก็จะถูกสะสมในรูปของไขมัน ดังนั้นผู้ที่อดอาหาร โดยวิธีนี้ จึงมักมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นแทนที่จะลดลง

          2. การควบคุมอาหารไม่ถูกประเภท

          บางคนอดข้าวแต่หันไปทานกาแฟ วันละหลายๆ แก้วแทน ความเป็นจริง กาแฟมีทั้งน้ำตาล และครีมเทียมที่ทำมาจากน้ำมันปาล์มเป็นส่วนใหญ่ให้พลังงานสูงกว่า ทานข้าวทำให้หิวบ่อย จึงต้องทานวันละหลายๆ แก้ว ทำให้การควบคุมอาหารประสบกับความล้มเหลว

          3. มีการแนะนำให้ผู้ต้องการลดน้ำหนักทานผลไม้มากๆ

          ตามตำราของคนตะวันตก ความเป็นจริง ชาวตะวันตกนิยมผลไม้รสเปรี้ยวมีแคลอรี่ต่ำเป็นส่วนใหญ่ ในขณะที่คนไทย หรือคนเอเซียส่วนใหญ่นิยมทาน ผลไม้รสหวาน มีแคลอรี่สูง หรือถ้าผลไม้รสเปรี้ยวก็มักจะมีเครื่องจิ้มมีรสหวาน ดังนั้นการแนะนำให้ทาน ผลไม้มากๆ ควรเน้นเฉพาะผลไม้รสไม่หวาน หรือมัน และงดเครื่องจิ้มที่มีรสหวานเช่นน้ำปลาหวาน

          4. มีความเชื่อว่าการลดน้ำหนักจำนวนมากๆ

          ในเวลาสั้นๆ เป็นวิธีการที่ดีและได้ผล ความเป็นจริง การลดน้ำหนักมากๆ ในระยะเวลาสั้นๆ นั้น มักเป็นการขับน้ำออกจากร่างกาย เช่น การขับเหงื่อ ขับปัสสาวะ ยาถ่าย เพราะน้ำหนักมากกว่าไขมัน และเมื่อดื่มน้ำเข้าไปทดแทน น้ำหนักก็จะกลับเพิ่มขึ้นมาอย่างรวดเร็ว การลดน้ำหนักที่ดีต้องเป็นการกำจัดไขมันส่วนเกินออกไป และใช้ระยะเวลา ในการลดน้ำหนักต่อเนื่องและนานพอสมควร

          5. การควบคุมอาหารทำให้ต้องเลิกทานอาหารที่โปรดปราน

          หลายคนปฏิเสธที่จะควบคุมอาหารเพราะเหตุนี้ ความจริง คุณยังสามารถรับประทานอาหารที่ชอบได้ทุกอย่าง แต่ถ้าเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง เช่น อาหารที่มีไขมันสูง รสหวานจัด ก็ควรทานแต่น้อย หรือไปลดอาหารส่วนอื่นแทน

          6. วุ้นเส้น

          คนทั่วไปทราบว่าวุ้นเส้นนั้นทำจากถั่วเขียวจึงคิดว่าทำให้อ้วนน้อยกว่าข้าว บางคนทานวุ้นเส้นแทนข้าว ความเป็นจริง วุ้นเส้นแม้ทำมาจากถั่วเขียว แต่กรรมวิธีการผลิต เป็นการสกัดเอาเฉพาะส่วนที่เป็นแป้ง ออกมา เกือบ 90 % เป็นแป้ง มีส่วนที่เป็นโปรตีน และกากอาหารน้อยมาก วุ้นเส้นขนาด 1 มัด หรือ 1 ห่อเล็ก หนัก 50 กรัม ให้พลังงานได้ถึง 170 แคลอรี่ ซึ่งใกล้เคียงกับข้าวสาร หนัก 50 กรัม ให้พลังงาน 175 กิโลแคลอรี่ ส่วนวุ้นเส้นที่ทำจากแป้งมัน ก็มีแคลอรี่ใกล้เคียงกัน ดังนั้นการทานวุ้นเส้นจึงให้พลังงานใกล้เคียงกับข้าว การรับประทานมากๆ ก็ทำให้อ้วนได้เหมือนกัน ความเป็นจริง ไขมันทุกชนิดให้พลังงานได้ สูงเหมือนกันดังนั้นการรับประทานมากก็ยิ่งทำให้อ้วนได้ มากเหมือนกัน การรับประทานควรจำกัดปริมาณ

          7. การผ่าตัดเอาไขมันออกและการดูดไขมัน

          สามารถใช้ในการลดน้ำหนักได้ ความเป็นจริง การผ่าตัดเอาไขมันออก และการดูดไขมันมีจุดมุ่งหมายเพื่อลดไขมันส่วนเกินได้เฉพาะที่ เพื่อความสวยงามเท่านั้น การผ่าหรือดูดไขมัน เพื่อลดน้ำหนักทั้งตัวนั้นทำไม่ได้ และมีอันตรายมาก ปกติแพทย์จะไม่ทำให้

          8. น้ำมันที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย

          เช่นน้ำมันถั่วเหลือง น้ำมันเมล็ดดอกทานตะวัน น้ำมันรำ หรือน้ำมันปลาที่มีโอเมก้า 3 สามารถรับประทานมาก ๆ ได้ยิ่งทานมาก ยิ่งได้ประโยชน์มาก

          9. ทัศนะที่ว่าท้องแตกดีกว่าของเหลือ

          ความเป็นจริง ไม่มีใครท้องแตก มีแต่คนอ้วน ควรปรับความคิดใหม่ ไม่ควรเสียดายอาหารที่เหลือคิด เสียว่าปล่อยให้อาหารเหล่านั้นเป็นขยะอยู่ภายนอกดีกว่าเอามาเป็นขยะภายในร่างกายเรา

 

 

 

ข้อมูลจากกระปุกดอทคอม