สาหร่ายทะเลเป็นอาหารยอดฮิตของหลายๆ คน ด้วยความอร่อยจากการปรุงรสทั้งยังเป็นอาหารที่มีแร่ธาตุที่ร่างกายต้องการอยู่ 18 ชนิด และคุณประโยชน์พิเศษและสำคัญต่อร่างกายของคนเรามีดังต่อไปนี้

• ไอโอดีน ร่างกายของเราต้องการไอโอดีนประมาณ 0.1-0.3 มิลลิกรัมต่อวัน เพื่อป้องกันโรคคอพอก

• ธาตุเหล็ก จะช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูมีน้ำมีนวล บำรุงเส้นผมให้ดกดำเป็นมันเงางาม

• ทองแดง มีหน้าที่ดูดซึมธาตุเหล็กและสร้างฮีโมโกลบินที่ไขกระดูก หากร่างกายขาดธาตุนี้จะทำให้เป็นโรคโลหิตจาง และผมร่วงง่าย

• สังกะสี เป็นส่วนประกอบของเอนไซม์ในร่างกาย ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน

• ใยอาหาร ช่วยทำให้ท้องไม่ผูก และยังช่วยเร่งการขับถ่ายสารพิษต่างๆ ในทางเดินอาหาร

ที่มา  www.sanook.com