"พริกป่น" เครื่องปรุงรสเผ็ดประจำครัวไทยที่ทำให้อาหารรสชาติจี๊ดจ๊าดแล้ว ยังมีสารที่เรียกว่า "แคปไซซิน" ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยกำจัดเซลล์มะเร็งได้ โดยไม่ทำลายเซลล์ดีภายในร่างกาย และผู้ที่นั่งหรือยืนทำงานทั้งวัน จนเกิดอาการปวดหลังควรรับประทานพริกป่น เพราะมีคุณสมบัติช่วยบรรเทาอาการปวดเมื่อยของกล้ามเนื้อหลังได้

ทั้งนี้ สารบางตัวในพริกป่นสามารถปรับระดับน้ำตาลในเลือดให้เป็นปกติได้จึงดีสำหรับผู้ที่กำลังไดเอท แต่ต้องหลีกเลี่ยงอาหารประเภทแป้งและคาร์โบไฮเดรต เนื่องจากอาจมีผลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดไม่สมดุล

นอกจากนี้ พริกป่นมีสารที่ช่วยกระตุ้นให้กระบวนการทำความสะอาดตัวเองของร่างกายทำงานได้ดี ทำให้คนที่รับประทานพริกป่นเหมือนได้ทำดีท็อกซ์ไปในตัว อีกทั้งช่วยไม่ให้เมือกเสียมาจับตัวกันบริเวณอวัยวะภายในร่างกายด้วย

สำหรับความเผ็ดของพริกช่วยกระตุ้นการหมุนเวียนของโลหิต ขับเหงื่อ และทำให้ระบบย่อยทำงานดีขึ้น ที่สำคัญยังกระตุ้นระบบเผาผลาญอาหาร (เมตาบอลิซึม) ทำให้ไขมันไม่จับตัวอยู่ในร่างกาย

ที่มา  www.sanook.com