4 เมนู อร่อยมัดใจ หนูน้อยกินยาก (Mother & Care)
เรื่อง : นมิแอม

เมนูอร่อยมัดใจหนูน้อยกินยากช่างเลือก ที่นำมาเสนอเป็นเมนูที่กินง่ายคล่องคอ มีประโยชน์ และอุดมไปด้วยไฟเบอร์ และวิตามิน แก้ปัญหาเด็กอมข้าว ถ้าพร้อมแล้วเราไปดูสูตรอาหารทั้ง 4 เมนู กันเลย

อุดังน่ารัก

ส่วนผสม

เส้นอุด้ง ½ ก้อน

น้ำซุปกระดูกหมู 2-3 ถ้วยตวง

แครอทหั่นลูกเต๋าเล็ก ๆ ½ ช้อนโต๊ะ

บร็อคโคลี่ หั่นเล็ก ๆ ½ ช้อนโต๊ะ

หมูสับ 3 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ๊วขาว 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ต้มน้ำซุปกระดูกหมูจนเดือด หรือเคี่ยวน้ำซุปตามความสะดวก เพื่อรสชาติที่กลมกล่อมยิ่งขึ้น

2.นำหมูสับที่หมัก และปรุงรสด้วย ซีอิ๊วขาว ใส่ลงในน้ำซุปที่เดือดอยู่ รอจนเริ่มสุก

3.ใส่แครอท และบร็อคโคลี่ลงไปต้มจนกว่าแครอทจะนิ่ม

4.ใส่เส้นอุด้ง ต้มจนสุก

Tips

1.ลองหาแม่พิมพ์มากดรูปแครอท เป็นสัตว์ต่าง ๆ เพื่อให้ลูกสนใจอาหารมากขึ้น

2.น้ำซุปยิ่งเคี่ยวนานจะได้ความหวานหอมช่วยให้ลูกเจริญอาหารยิ่งขึ้น

แอปเปิลกรอบน้ำแข็งใส

ส่วนผสม

แอปเปิล ½ -1 ลูก

น้ำหวานน้ำแดง ½ ถ้วย

แป้งมัน, น้ำแข็งเกล็ด

วิธีทำ

1.นำแอปเปิลมาปลอกเปลือก จากนั้นก็ใช้พิมพ์กดเป็นรูปดอกไม้ หรือแล้วแต่ชอบ

2.นำแอปเปิลแช่ในน้ำแดง ประมาณ 5 นาที เพื่อให้น้ำแดงซึมเข้าเนื้อ

3.นำแอปเปิลที่แช่เสร็จแล้ว มาสะเด็ดน้ำหวาน

4.เคล้าแอปเปิลที่สะเด็ดน้ำหวานเสร็จแล้วกับแป้งมันให้ทั่ว นำไปลวกในน้ำเดือดจนกว่าจะสุก

5.ตักขึ้นมาแช่ในน้ำเย็น เพื่อป้องกันแอปเปิลติดกัน

6.ตักใส่ถ้วย ใส่น้ำแข็ง

7.ราดน้ำหวานตาม หรือนมข้นหวานก็ได้

Tips

1.แอปเปิลควรหั่นหนาประมาณ 1 เซนติเมตร เพื่อคงความกรุบกรอบ และไม่ชิ้นใหญ่เกินไป

2.วิธีสังเกตแอปเปิลว่าสุกหรือไม่ สามารถดูได้ เมื่อแอปเปิลลอยขึ้นมา แสดงว่าสุกแล้ว

3.อย่าราดน้ำหวาน หรือนมข้นหวานเยอะเกินไป เพราะอาจทำให้เด็กติดหวาน

ซุปมันเทศ

ส่วนผสม

มันเทศหั่นเต๋า 1 ถ้วยตวง

น้ำซุป 2 ถ้วยตวง

ไข่แดงต้มสุก ½ ฟอง

นมที่ลูกดื่ม

วิธีทำ

1.ปอกเปลือกและล้างมันเทศให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2.ตั้งน้ำซุปพร้อมใส่มันเทศลงไปต้มจนนิ่มเละ (หากระหว่างต้มน้ำงวดลงไปมาก ให้ค่อย ๆ เติมน้ำซุปลงไปทีละน้อย)

3.ใส่ไข่แดงต้มลงไป พร้อมใช้ทัพพีกดมันเทศและไข่แดงจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

4.เติมนมลงไป พร้อมคนให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากัน จึงปิดเตาไฟ

ต้มเกี้ยมอี๋เด็กน้อย

ส่วนผสม

เกี้ยมอี๋หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลวกสุก 1 ถ้วยตวง

หมูสับละเอียด ½ ถ้วยตวง

แครอทหั่นเต๋า ½ ถ้วยตวง

หัวหอมใหญ่หั่นเต๋า ¼ ถ้วยตวง

น้ำซุป 2-3 ถ้วย

ต้นหอม,ผักชี หั่นละเอียด

วิธีทำ

ตั้งน้ำซุปให้เดือด ใส่หมูสับลงไปยีจนสุก จากนั้นใส่แครอทและหัวหอมใหญ่ลงไปต้มจนนิ่ม สุดท้ายใส่เกี้ยมอี๊ลงไปต้ม พอเดือดจึงใส่ต้นหอมผักชีลงไปเล็กน้อย

ข้อมูลจากกระปุกดอดคอม