เมนูหุ่นสวยของ มิเชลล์ โอบามา (Health&Cuisine)

          ในฐานะสตรีหมายเลขหนึ่งคนใหม่ของอเมริกา ไม่ใช่เรื่องแปลกที่มิเชลล์ โอบามา จะเป็นผู้หญิงที่คนอเมริกันให้ความสนใจ ไม่เว้นแม้แต่เรื่องรูปร่าง และสไตล์การแต่งตัวที่มีรสนิยมและคลาสสิก จนสื่อยกย่องให้เป็น "แจ็กกี้ โอนาสซิส" ยุคใหม่

          มิเชลล์ โอบามา เฟิร์สเลดี้ลำดับที่ 44 ของอเมริกา ปัจจุบันอายุ 44 ปี ทำงานเป็นนักกฎหมายให้แก่บริษัทซิดเลย์ ออสติน และเป็นคุณแม่ของลูกสาวสองคน คือ มาเลีย แอน วัย 10 ขวบและนาตาชา 7 ขวบ นอกจากเป็นทนายความมือดีและผู้ช่วยคนสำคัญของสามีในการเลือกตั้ง ประธานาธิบดีแล้ว มิเชลล์ยังเป็นแม่บ้านที่ดูแลสุขภาพของคนในครอบครัว โดยตลอดระยะเวลา 16 ปีของชีวิตแต่งงานเธอจะทำอาหารทุกมื้อ เพื่อให้มั่นใจว่าสามีและลูกสาวได้กินอาหารที่มีประโยชน์ และไม่พลาดที่จะนำของโปรดของทุกคน คือ ถั่วและผักมาทำอาหาร

           นอกจากนี้เธอยังเป็นคนที่ชอบออกกำลังกายมาก เพราะเป็นกิจกรรมที่ทำร่วมกับคนในครอบครัวได้ และช่วยทำให้สุขภาพและรูปร่าง ดูดี สามารถใส่เสื้อไซส์ M ได้ไม่เปลี่ยนแปลง ทุกเช้าเธอจะใช้เวลาวันละ 2 ชั่วโมงขี่จักรยานพร้อมกับสามีที่ชิคาโก ไฮด์ ปาร์ค หรือยกเวทและทำคาดิโอสลับกับการทำงานบ้านหรือดูแลสวนในวันหยุด ส่วนช่วงเย็นมิเชลล์จะเล่นฮูล่า ฮูป พร้อมกับลูกสาวใน ซึ่งประธานาธิบดีบารัค โอบามาพูดถึงภรรยาในเรื่องนี้ว่า "เธอเป็นนักฮูล่าฮูปที่ดีที่สุดเท่าที่เคยรู้จักมาเลยทีเดียว"

เมนูดูแลหุ่นสวย

          เมนูนี้มิเชลล์ โอบามาจะลงมือทำกินเอง เมื่อรู้สึกว่าน้ำหนักตัวเพิ่ม โดยกินเป็นมื้อเช้าติดต่อกันประมาณ 1 สัปดาห์ ส่วนมื้อเที่ยงและมือเย็นเลือกกินสลัดผักหรือผลไม้

สเต็กแซลมอนซอสมะนาว

ส่วนผสม

          ปลาแซลมอนขนาด 200 กรัม

          เกลือป่น

          พริกไทยป่น

          น้ำมะนาว

          มัสตาร์ดครีม

          ซอสเปรี้ยว


ส่วนผสมซอสมะนาว

          เนยสดชนิดเค็ม 3 ช้อนโต๊ะ

          หอมเล็กสับ 20 กรัม

          พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา

          อโรมาต 1/4 ช้อนชา

          เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

          น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

          วิปปิ้งครีม 3 ช้อนโต๊ะ

          ไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

          1. ทาเกลือป่น พริกไทยป่น น้ำมะนาว มัสตาร์ดครีมและซอสเปรี้ยวทั่วชิ้นปลา พักไว้

          2. นำเนื้อปลาแซลมอนไปนึ่งจนสุก ตักใส่จานพักไว้

          3. ใส่เนยสดชนิดเค็มลงในกระทะ พอเนยละลายใส่หอมเล็กลงผัดพอหอม ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น อโรมาตและเกลือป่น เติมวิปปิ้งครีม น้ำมะนาวและไวน์ขาว ผสมให้เข้ากันตักราดลงบนเนื้อปลาแซลมอน กินพร้อมกับผักนึ่งก็ได้

ข้อมูลจากกระปุกดอทคอม