มะพร้าว"ยาวิเศษ"เพื่อรูปร่างและผิวพรรณ (ไทยโพสต์)

ดาราดังทั้งมาดอนนา และเดมี มัวร์ ต่างซดน้ำมะพร้าวแทนน้ำเปล่าวันละเป็นแกลลอน นางแบบสาวมิแรนดา เคอร์ ยกย่องสารอาหารสูงในน้ำมันมะพร้าวว่า ช่วยให้เธอลดน้ำหนักหลังคลอดลูกได้ รวมถึงบรรดาบริษัทเครื่องสำอางต่างพากันโฆษณาสรรพคุณของน้ำมะพร้าว เมื่อนำมาใช้ทาบำรุงผิว

เลนา คอร์เรส ผู้อำนวยการแผนกพัฒนาแบรนด์ของบริษัทเครื่องสำอางเคอร์เรสชี้ว่า ทั้งน้ำมะพร้าว น้ำมันมะพร้าว และน้ำกะทิมีคุณค่าทางอาหารสูง และมีสรรพคุณให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวพรรณ "นอกจากน้ำกะทิจะมีคุณค่าทางอาหารสูง ซึ่งช่วยบำรุงและให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวพรรณแล้ว ยังมีสรรพคุณช่วยกำจัดสิ่งแปลกปลอมบนผิวหนัง เนื่องจากมีสารต้านจุลชีพโดยธรรมชาติ" เธออธิบาย

ด้าน ดร.นิโคลาส เพอร์ริโคน แพทย์ผิวหนังของดาราดัง (ผู้ให้คำแนะนำแก่เจนนิเฟอร์ โลเปซ และเอวา เมนเดส) กล่าวว่า เขานำมะพร้าวมาใช้เป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์ชิ้นล่าสุดของเขา

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าไม่ใช่ทุกคนจะสามารถใช้น้ำมันมะพร้าวได้ แม้คนส่วนใหญ่ จะสามารถปรับตัวเข้ากับสารต่อต้านอาการอักเสบตามธรรมชาติในมะพร้าว บางส่วนอาจเกิดอาการแพ้ตามผิวหนังได้ในทันทีที่ใช้ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่า หากไม่แน่ใจ ผู้ที่มีอาการแพ้ของอย่างอื่นง่าย ๆ ควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ที่มีความเข้มข้นสูง

ดร.ซาแมนทา บันติง แพทย์ด้านผิวหนังแนะนำว่า "แม้มะพร้าวจะมีสรรพคุณในการบำรุงผิวหนังสูง แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนประกอบจากน้ำมันมะพร้าวสูงเกินไป จะทำให้เกิดอาการอุดตันตามรูขุมขน และนำไปสู่การเกิดสิวได้"

ส่วนด้านสารอาหาร แม้มะพร้าวถือเป็นส่วนประกอบหลักของอาหารไทย และอินเดียหลายอย่างมานานนับศตวรรษ แต่ชาวตะวันตกมักไม่นิยมใช้เป็นส่วนประกอบอาหาร เพราะน้ำมันมะพร้าวและน้ำกะทิมีไขมันอิ่มตัวสูง

อย่างไรก็ตาม โซ ฮาร์คอมบ์ นักโภชณาการชี้ว่า น้ำมันมะพร้าวและกะทิ นับว่าเป็นอาหารที่มีระดับไขมันอิ่มตัวสูงที่สุดในโลก และเป็นไขมันที่เสถียรมากที่สุดในโลก จึงมีความเหมาะสมกับการนำไปประกอบอาหารมากกว่า เพราะไขมันอิ่มตัวไม่ก่อให้เกิดอ็อกซิไดซ์ (สารก่อมะเร็ง) เมื่อโดนความร้อน แม้ว่าน้ำมันมะพร้าวและกะทิจะมีไขมันสูง แต่ผลการวิจัยหลายชิ้นชี้ว่า น้ำมันจากมะพร้าวช่วยลดอาการอยากอาหาร และช่วยเผาผลาญแคลอรีในร่างกาย

นางแบบมิแรนดา เคอร์ กล่าวว่า การบริโภควันละแค่ 4 ช้อนชาต่อวัน ไม่ว่าจะผ่านการใช้ประกอบอาหาร หรือราดลงบนสลัด หรือใช้เพิ่มรสชาติให้น้ำชา ช่วยให้เธอลดน้ำหนักได้

ดร.เพอร์ริโคนชี้แจงว่า "น้ำมันจากมะพร้าวมีไขมันอิ่มตัว ที่ไม่จำเป็นต้องย่อยสลายโดยตับและถุงน้ำดีเมื่อเราบริโภค ดังนั้นไขมันตัวนี้สามารถให้พลังงานแก่เราได้ในทันที และเพิ่มกระบวนการเมตาบอลิสม์ของร่างกาย ซึ่งช่วยลดระดับไขมันที่สะสมในร่างกายลง อีกทั้งยังช่วยรักษาโรคไทรอยด์ได้ด้วย"

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่า การบริโภคน้ำมันมะพร้าวที่มีปริมาณไขมันอิ่มตัวสูงมากเกินไป อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของเราได้เช่นกัน ดร.เอลิซาเบท ไวชเซลบวม นักโภชณาการประจำสถาบันโภชณาการแห่งอังกฤษเตือนว่า การรับประทานไขมันอิ่มตัวมากเกินไป จะทำให้มีระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูง

ส่วนสรรพคุณของน้ำมะพร้าวที่อ้างกันว่า เป็นเครื่องดื่มเกลือแร่ชดเชยการสูญเสียน้ำชั้นเยี่ยมนั้น โซ ฮาร์คอมบ์ ชี้ว่า แม้บริษัทเครื่องดื่มจะอ้างว่าน้ำมะพร้าวประกอบไปด้วยโปแตสเซียม แมกนีเซียม และแคลเซียมตามธรรมชาติ แต่น้ำเปล่าจากก็อกก็สามารถใช้เป็นเครื่องดื่มชดเชยเกลือแร่ได้ เพราะมีสารข้างต้นครบเหมือนกัน แถมยังมีราคาถูกกว่า

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่า หากต้องการดื่มน้ำมะพร้าวเพราะรสชาติก็ไม่เป็นไร แต่อย่าดื่มหรือทานมะพร้าวเพื่อหวังปาฏิหาริย์

ข้อมูลจาก

http://www.kapook.com