วันหยุดนี้ ยังไม่รู้จะไปที่ไหน ขอพาไปตะลุยกิน ร้านอาหาร ย่านชิดลม ที่ไม่ลองแล้วจะเสียดาย แต่เมื่อได้ลองแล้วก็อยากจะไปลองอีกร่ำไป

ร้านเสวย

ร้านอาหาร ที่ชิดลม ที่เปิดมานานกว่า 45 ปีอย่าง “เสวย” ที่มีรสชาติที่ถูกปากทั้งคนไทยและคนต่างชาติ สาขาแรกของร้านเสวยอยู่ที่ชั้นใต้ดินห้างไทยไดมารู สาขาราชดำริ ซึ่งสมัยนั้นเป็นที่นัดเดทของหนุ่มสาวที่เพิ่งเริ่มจีบกันใหม่ๆ ต่อมาจึงได้ขยายสาขาไปเรื่อยๆ ซึ่งถ้าพูดถึงร้านอาหาร ย่านชิดลม ร้านเสวยเป็นหนึ่งในลิสต์ในใจของ Asian Cuisine Lover อย่างแน่นอน

จานเด็ดที่ทั้งหน้าตาสวยหวานและรสชาติอร่อยไม่ซ้ำใคร คือ เปาะเปี๊ยะเสวย ที่ปรุงน้ำซอสรสชาติเข้มข้นซึ่งเป็นสูตรลับที่สืบทอดกันมานานกว่า 45 ปี ที่การันตีว่าไม่ต้องแย่งชิ้นกลาง เพราะกินหัวหรือท้ายก็ได้รสชาติและรสสัมผัสเดียวกันนอกจากนี้ อาหารทะเลทุกอย่างคือดีงาม ร้านอาหาร ชิดลมมาก ถ้ากินแล้วหลับตา อาจจะคิดว่าอยู่ร้านอาหารติดทะเล เพราะสดกว่านี้ก็คือ ออกเรือไปหว่านแหเองแล้วแม่จ๋า

ร้านเสวย เปิดทุกวัน เวลา 09.30 - 21.30 น. ร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 2 ของ The Mercury Ville Chidlom Shopping Mall

ร้าน Tonchin Ramen

สายเส้น คอราเมงต้องห้ามพลาด กับราเมงร้าน Tochin Ramen ที่มีต้นกำเนิดที่ย่านอิเคะบุคุโระ ญี่ปุ่น ที่การันตีรสชาติด้วย รางวัล NYC’s Michelin Bib Gourmands ที่ข้ามน้ำข้ามทะเลมาเปิดร้านอาหารที่ชิดลม

ความอร่อยเด็ดที่ทำให้หลายคนมาซ้ำแล้วซ้ำอีก คือ น้ำซุปสุดพิเศษที่มีรสชาติ Complex สุดๆ โดยนำเนื้อหมู ไก่ กุ้ง อาหารทะเลแห้ง และผักหลากหลายชนิดที่เคี่ยวข้ามวันข้ามคืน จนได้รสชาติที่เข้มข้นไม่ซ้ำแบบใคร และห้ามพลาด Tonchin Noko Tsukemen ราเมงที่มาชุดใหญ่ไฟกะพริบ มีทั้งหมูชาชูรมควัน ที่มีกลิ่นหอมเย้ายวนยั่วน้ำลายแบบสุดๆ หมูสามชั้นที่ต้มจนเปื่อย แทบจะละลายในปาก และไก่ที่ปรุงแบบซูวี โรยหน้าด้วยพาเมซานชีส เพิ่มความหอมและได้รสชาติที่เข้มข้น

ร้าน Tochin Ramen เปิดทุกวัน เวลา 11.00 -20.00 ร้านตั้งอยู่ที่ชั้น 1 ของ The Mercury Ville Chidlom Shopping Mall

ร้าน Spirit Jim Thompson

ร้านอาหาร ย่านชิดลมที่นำ อาหารไทยมา Reconstruct เสิร์ฟในรูปแบบของ Fine Dining ภายใต้คอนเซ็ปต์ที่ว่า “Contemporary Thai Cuisine with Authentic Taste” ที่ดูหรูหราสไตล์ฝรั่งเศส แต่ยังคงแก่นของรสชาติและวัตถุดิบของอาหารไทยไว้อย่างครบถ้วน แถมบรรยากาศยังดีแบบไม่มีอะไรมากั้น

จานเด็ดที่ไม่ลองไม่ได้คือ เมี่ยงคำน้ำตาลกรอบ อาหารว่างแบบไทยๆ ที่เราเห็นได้ตามท้องถนนถูกทำขึ้นมาใหม่ในรูปแบบที่หรูหรา โดยเคี่ยวน้ำตาลแล้วทำเป็นรูปกรงนกสีทอง และคงความอร่อยจากเครื่องเคราที่มาครบ เรียกว่าเช็กชื่อไม่ขาดแม้แต่อย่างเดียว

อีกอย่างที่ขอแนะนำคือ แกงกระด้างต้มยำปลากะพง อาหารเหนือที่ถูกนำมาทำใหม่ โดยนำเครื่องทั้งหมดมาปรุงรสจนอร่อยครบ แล้วแปลงร่างเป็นเจลลี่ต้มยำ แต่ชิมแล้วรสชาติจัดจ้านไม่ทิ้งสัญชาติเดิม เป็นการเปิดท้ายการตะลุยกินร้านอาหารย่านชิดลมที่คูลไม่เบา

ร้าน Spirit Jim Thompson เปิดทุกวัน เวลา 12.00 - 15.00 น. และ 18.00 - 23.00 น. ร้านตั้งอยู่เลขที่ 16 ซอยสมคิด

ร้านอาหาร ชิดลม ยังมีอีกหลายร้าน หลายสัญชาติให้เราเลือกกิน ถ้ารวบตึงของหวานและเครื่องดื่มเรียกว่ากินได้ถึงปีหน้าไม่ซ้ำร้านเลยทีเดียว

ขอบคุณรูปภาพจาก facebook ร้าน Tonchin Ramen