ตามที่เครือข่ายเตือนภัยสารเคมีกำจัดศัตรูพืช หรือไทยแพน (Thai-PAN :Thailand Pesticide Alert Network) ตรวจพบผัก และผลไม้ 138 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนสารเคมีกำจัดศัตรูพืชกว่าร้อยละ 46.4 ที่สำคัญแม้จะได้รับการรับรองมาตรฐาน Q จากสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.)และออร์แกนิค ไทยแลนด์ (Organic Thailand) ก็ยังพบการปนเปื้อนเช่นกัน

เมื่อวันที่ 5 พฤษภาคม นพ.ไพศาล ดั่นคุ้ม รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) กล่าวถึงกรณีดังกล่าวว่า อย.จะมีหน้าที่ตรวจสอบ ดูแลผัก ผลไม้ในช่วงปลายทางที่มีการวางขายตามท้องตลาดแล้ว ไม่ได้ลงไปดูในพื้นที่ปลูก หรือผลิต เพราะเป็นหน้าที่ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ ส่วนข้อมูลจากไทยแพนก็ต้องมีการนำไปสู่การแก้ไขปัญหาทางหนึ่ง อย่างไรก็ตาม ขณะนี้ คณะกรรมการอาหารแห่งชาติ ซึ่งมี อย. กระทรวงเกษตรฯ และหน่วยงานอื่นที่เกี่ยวข้องร่วมเป็นกรรมการ ได้มีการยกร่างประกาศ กำหนดให้ผักผลไม้ที่บรรจุในภาชนะบรรจุต้องผ่านเกณฑ์มาตรฐานการผลิตที่ดีขั้นพื้นฐาน หรือ ไพรมารีจีเอ็มพี (PrimaryGMP) และสามารถตรวจสอบย้อนหลังไปยังต้นทางที่แหล่งผลิตได้ โดยในส่วนของต้นทางก็ต้องทำให้มีมาตรฐานจีเอ็มพีหรือเทียบเท่า เพื่อเพิ่มความมั่นใจให้กับผู้บริโภคในประเทศได้

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า กรมอนามัยได้จัดทำอินโฟกราฟฟิก (Infographic) วิธี “กินผักดี ยิ่งล้างสะอาดยิ่งดี” ประกอบด้วย 5 วิธี คือ วิธีที่ 1 ใช้น้ำไหลผ่าน แช่ทิ้งไว้ 5-7 นาที ล้างออกด้วยน้ำสะอาด วิธีที่ 2 ใช้เกลือบ่น 1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 10-15 นาที ล้างออกด้วยน้ำสะอาด วิธีที่ 3ใช้น้ำส้มสายชู เศษ 1 ส่วน 2 ถ้วยต่อน้ำ 4 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 10-15 นาที ล้างออกด้วยน้ำสะอาด วิธีที่ 4 ใช้เบกกิ้งโซดา(ผงฟู)1 ช้อนโต๊ะต่อน้ำ 4 ลิตร แช่ทิ้งไว้ 10-15 นาที ล้างออกด้วยน้ำสะอาด และวิธีที่ 5 ตามฉลากที่ผู้ผลิตแนะนำ

ที่มา  มติชนออนไลน์