สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดสมุทรปราการ เตือนหน้าร้อนควรเลือกรับประทานอาหารทะเลที่สดใหม่ ไม่ปนเปื้อนสารเคมี และปรุงสุกเสมอลดความเสี่ยงจากอาการท้องเสียและอาหารเป็นพิษ
ดังนั้น การเลือกรับประธานอาหารทะเลที่สด สะอาด ปลอดภัย ควรเลือกร้านอาหารที่ได้รับป้ายมาตรฐานร้านอาหารสะอาด รสชาติอร่อย เป็นการสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภคในเรื่องความสะอาด ลดความเสี่ยงจากการปนเปื้อนของเชื้อโรคให้กับประชาชนได้เป็นอย่างดี หากผู้บริโภคต้องการซื้ออาหารทะเลไปปรุงเองที่บ้าน ต้องคำนึกถึงความสดและความสะอาด หรือเลือกซื้อจากตลาดที่ผ่านเกณฑ์มาตรฐานตลาดสดน่าซื้อ ที่สำคัญไม่ควรรับประทานอาหารทะเลดิบๆ ต้องปรุงให้ถูกสุขลักษณะก่อนรับประทานด้วย โดยการใช้ความร้อนให้อาหารสุกอย่างทั่วถึง ล้างมือทุกครั้งก่อนรับประทานอาหารด้วยสบู่และน้ำสะอาด และภาชนะสำหรับใส่อาหารต้องสะอาดมีฝาปิดมิดชิดเพื่อป้องกันการปนเปื้อนและแพร่กระจายของเชื้อโรค
ขอบคุณข้อมูลจาก :: สำนักงานประชาสัมพันธ์จังหวัดสมุทรปราการ
ขอขอบคุณที่มา www.sanook.com