ผู้หญิงสมัยนี้นิยมออกกำลังกายกันมาก เพราะไม่อยากมีน้ำหนักตัวมากเกิน ส่งผลร้ายต่อสุขภาพ
เรื่องอาหารการกินก็สำคัญ ขอรวบรวม 9 เมนูเด็ดที่คนรักสุขภาพ อยากจะมีหุ่นฟิตแอนด์เฟิร์มไม่ควรพลาด
1.ผักโขมสด ช่วยฟื้นฟูซ่อมแซมกล้ามเนื้อ ขอให้ดูการ์ตูน "ป็อปอาย" เป็นตัวอย่าง พ่อหนุ่มกะลาสีตัวผอมกะหร่อง แต่พอกินผักโขมปุ๊บจะมีกำลังวังชาขึ้นมาทันที ขณะที่งานวิจัยของมหาวิทยาลันรัทเจอร์ระบุว่า ผักโขมเป็นอาหารสร้างกล้ามชั้นยอด
2.น้ำเย็นถ้าดื่มก่อนและระหว่างออกกำลังกายจะช่วยลดอุณหภูมิในร่างกาย ช่วยให้ออกกำลังกายได้นานขึ้น
3.สับปะรดและมะละกอช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อผลไม้ทั้ง 2 ชนิดนี้ อุดมไปด้วยสารโบรมีเลนและปาเปน เพราะฤทธิ์ของเอ็นไซม์จะไปช่วยย่อยโปรตีนให้ง่ายแก่การดูดซึมเข้าร่างกาย ทำให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่าและฟื้นตัวเร็วขึ้นหลังออกกำลังกายอย่างหนัก
4.แซลมอนช่วยเรื่องระบบหัวใจและหลอดเลือดนักวิจัยออสเตรเลียพบว่า นักปั่นจักรยานที่กินน้ำมันจากปลาชนิดนี้ 8 สัปดาห์ติดต่อกัน จะมีอัตราการเต้นของหัวใจและรับออกซิเจนน้อยกว่าคนปกติ อีกทั้งยังช่วยสร้างกล้ามเนื้อและระบบหัวใจให้ดีขึ้นด้วย แต่ต้องบริโภคติดต่อกันเป็นสัปดาห์ขึ้นไปจึงจะเห็นผล
5.ชาเขียวช่วยลดน้ำหนักและฟื้นฟูกล้ามเนื้อนักวิจัยชาวบราซิลระบุว่า คนที่ดื่มชาเขียว 3 ถ้วยต่อวันติดต่อกันนับสัปดาห์ เซลล์ในร่างกายจะทนทานจากการออกกำลังกายหนักๆได้มากกว่า
6.แซนด์วิชเนยถั่วกับเยลลี่หรือพาสต้ากับซอสเนื้อช่วยสร้างและซ่อมแซมกล้ามเนื้อ เพราะหลังจากออกกำลังกาย ร่างกายควรได้รับพลังงาน 400 แคลอรี สารอาหารนั้นควรเป็นโปรตีน 20-30 กรัมเพื่อสร้างกล้ามเนื้อ และราว 50-65 กรัมจากคาร์โบไฮเดรตเพื่อซ่อมแซมกล้ามเนื้อ
7.สันในหมูช่วยให้มีเอวเพราะเนื้อหมูที่ไร้ไขมันเป็นแหล่งโปรตีนชั้นยอดและให้แคลอรี่ต่ำ ผลวิจัยของแคนาดาก็ยืนยันเรื่องนี้ โดยทดสอบจากคนที่กินสันในหมูไร้มัน 20 กรัมต่อวัน เอวเล็กลงถึงร้อยละ 6 จากรอบเอวเดิม
8.นมช็อกโกแลตนักวิจัยอังกฤษพบว่าการดื่มนมพร่องมันเนยหลังออกกำลังกายช่วยฟื้นฟูร่างกายและลดการกระหายน้ำได้ดีกว่าการดื่มน้ำเปล่า ถ้าเพิ่มช็อกโกแลตลงไปในนมด้วยแล้ว จะช่วยสร้างสมดุลของโปรตีน ให้กล้ามเนื้อฟื้นตัวเร็วขึ้น
9.กาแฟดำ นักวิจัยมหาวิทยาลัยจอร์เจียระบุว่า สารคาเฟอีนในกาแฟดำช่วยฟื้นฟูการบาดเจ็บจากการออกกำลังกายได้ดี
ขอขอบคุณที่มา ข่าวสดออนไลน์