ผู้โพส

1 จำนวน Like
173 จำนวน Point






“เค้กไข่ไต้หวัน” ทำได้ง่าย ๆ แค่ 5 ขั้นตอน

หมวด Hot Share | โพสเมื่อ 2019-03-01 เวลา 13:41:05
0       0       460      
Share
 

          สวัสดีค่ะทุกคน ช่วงวันหยุดหลังจากทำงานมาทั้งสัปดาห์ ใครที่ยังเบื่อและหากิจกรรมทำไม่ได้ เราขอแนะนำขนมที่ทำได้เองแบบง่ายสุด ๆ  โดยเมนูที่เราจะมาแนะนำในวันนี้ก็คือ เค้กไข่ไต้หวันเรียกได้ว่าเป็นเมนูสุดโปรดของใครหลายคน แต่คนส่วนใหญ่มักจะซื้อทานมากกว่า เพราะชื่ออาจจะดูทำยาก แต่ความจริงแล้วง่ายมากแค่ไม่กี่ขั้นตอน ไปดูกันเลย

เริ่มจากการเตรียมวัตถุดิบ ดังนี้

แป้งเค้ก                                      50 กรัม

ผงฟู                                          ½ ช้อนชา

น้ำมันถั่วเหลือง                            40 กรัม

นมสดรสจืด                                 40 กรัม

น้ำตาลไอซิ่ง                               50 กรัม

ครีมออฟทาร์ทาร์                          ¼ ช้อนชา

วานิลาผง                                    1 ½ ช้อนชา

ไข่แดง (ไข่ไก่เบอร์2)                    4 ฟอง

ไข่ขาว (ไข่ไก่เบอร์2)                     4 ฟอง
 

วิธีทำ

  1. ร่อนแป้งเค้กและผงฟูรวมกัน พักไว้
  2. อุ่นน้ำมันให้ร้อน ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ลงไปผสมให้เข้ากัน ค่อย ๆ ใส่นมสดรสจืดจนหมด ใส่ไข่แดงลงไปคน ให้เข้ากัน พักไว้
  3. ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ ค่อย ๆ ใส่น้ำตาลไอซิ่งจนหมด ตีจนตั้งยอดอ่อน จากนั้นนำส่วนผสมไข่ขาวใส่ในชามไข่แดง ตะล่อมเบาให้เข้ากัน เทใส่พิมพ์ ใช้พิมพ์สี่เหลี่ยม
    ขนาด 4 1/2x7x4 นิ้ว 1 พิมพ์ ที่ทาเนยขาวและรองกระดาษไขไว้
  4. อบแบบรองน้ำ โดยวางบนถาด แล้วใส่น้ำลงไปสูงประมาณ 0.5  เซนติเมตร
    นำเข้าเตาอบไฟฟ้า ขนาดความจุ 28 ลิตร ที่อุณหภูมิ 120 องศาเซลเซียส
    ใช้เวลาอบ 60-70 นาที
  5. เมื่อครบตามเวลานำออกจากพิมพ์ จัดเสิร์ฟ

เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับขั้นตอนการทำเค้กไข่ไต้หวันบอกแล้วว่าไม่ได้ยากเกินความสามารถของคุณแน่นอน วันหยุดอยู่บ้านลองชวนคนในครอบครัวมาใช้เวลาร่วมกันด้วยการทำขนมนะคะ อร่อยถูกใจได้รสชาติที่ต้องการแน่นอนค่ะ

 

ขอบคุณแหล่งอ้างอิง : http://www.thaicity.co.th/kitchen/553

Please take out with full credits:




TAGS





อีเมล์   รหัสผ่าน  

สามารถตอบแสดงความคิดเห็นได้เฉพาะสมาชิกเท่านั้น คลิกเข้าสู่ระบบสมัครสมาชิกได้ที่นี่


imot_1.gif imot_11.gif imot_12.gif imot_13.gif imot_14.gif imot_16.gif imot_2.gif imot_3.gif imot_10.gif imot_5.gif imot_6.gif imot_8.gif imot_15.gif imot_9.gif nine_01.gif imot_7.gif nine_03.gif imot_4.gif nine_16.gif nine_19.gif nine_30.gif nine_15.gif nine_13.gif nine_02.gif
Advertisement

Advertisement
Advertisement