ผู้โพส

0 จำนวน Like
32 จำนวน Point






รังสรรค์ เมนูใหม่กับการทำเค้กที่เอาใจคนชอบชาเชียว

หมวด Lifestyle | โพสเมื่อ 2018-05-16 เวลา 16:28:40
0       0       1103      
Share
 

วันนี้เราจะมาทำเค้กสูตรใหม่ที่ไม่เหมือนใครกับถั่วแดง ชาเขียว สวีทมิ้ลค์เค้ก เนื้อเนียนนุ่มที่ทำจากชาเขียว สอดไส้ด้วยถั่วแดงรสชาติหวานกำลังดี เข้ากันได้เป็นอย่างดี การันตีความอร่อย ทำง่าย ขายดี ลองเลย รับรองเลยว่าถูกใจคนที่ชอบกินชาเขียวอย่างแน่นอน

 

ส่วนผสมของ ถั่วแดง ชาเขียว สวีทมิ้ลค์เค้ก

- นมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน           125 กรัม

 - ผงชาเขียว                                        2 ช้อนชา

- เนย                                                 1 ช้อนโต๊ะ

- แป้งเค้ก                                           135 กรัม 

- ผงฟู                                                  1 ช้อนชา

- เกลือ                                                  ½ ช้อนชา

 - ไข่ไก่                                                2 ฟอง

- น้ำตาลทราย                                       160 กรัม

- ถั่วแดง Adzuki                                  สำหรับเสิร์ฟ

- ครีม                                                  200 กรัม

 

ขั้นตอนการทำถั่วแดง ชาเขียว สวีทมิ้ลค์เค้ก

  1. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน 3 ครั้ง เตรียมไว้
  2. นำนมข้นจืด ตรานกเหยี่ยวฟอลคอน ผงชาเขียว และเนยไปตั้งไฟ จนเนยละลายและร้อนดี
  3. ตีไข่ไก่ให้พอขึ้นฟู ด้วยหัวตีตะกร้อโดยใช้ความเร็วสูงสุดของเครื่อง แล้วค่อยๆใส่น้ำตาลลงไปทีละช้อนโต๊ะ ตีจนกระทั่งส่วนผสมหนาขึ้นและมีสีที่อ่อนลง ลดความเร็วลงเหลือต่ำสุด และเทส่วนผสมข้อที่ 2 ไปเป็นสายช้าๆ จากนั้นใส่ส่วนผสมข้อที่ 1 ตามลงไป ตีแค่พอเข้ากัน
  4. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส โปรแกรมไฟล่าง-ไฟบน
  5. ทาเนยลงในพิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 9*9 รองด้วยกระดาษไข เทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์ นำเข้าอบเป็นเวลา 30 นาที หรือจนเค้กสุกดี พักไว้ให้เย็นตัว
  6. ทาถั่วแดง Adzuki ให้ทั่วด้านบนเค้ก
  7. ทาด้านบนด้วยครีมที่ตีขึ้นตัวแล้ว

ขอบคุณภาพและข้อมูลดีๆจาก http://www.falconforprofessional.com/recipe/สูตรเบเกอรี่-ถั่วแดง-ชาเขียว-สวีทมิ้ลค์เค้ก

Please take out with full credits:




TAGS





อีเมล์   รหัสผ่าน  

สามารถตอบแสดงความคิดเห็นได้เฉพาะสมาชิกเท่านั้น คลิกเข้าสู่ระบบสมัครสมาชิกได้ที่นี่


imot_1.gif imot_11.gif imot_12.gif imot_13.gif imot_14.gif imot_16.gif imot_2.gif imot_3.gif imot_10.gif imot_5.gif imot_6.gif imot_8.gif imot_15.gif imot_9.gif nine_01.gif imot_7.gif nine_03.gif imot_4.gif nine_16.gif nine_19.gif nine_30.gif nine_15.gif nine_13.gif nine_02.gif
Advertisement

Advertisement
Advertisement